在近日舉辦的2021年“全國食品安全宣傳周·糧食質(zhì)量安全宣傳日”主場活動(dòng)上，國家糧食和物資儲(chǔ)備局黨組成員、副局長梁彥表示，近年來糧食質(zhì)量安全工作成效顯著，“十四五”期間將通過強(qiáng)化綠色導(dǎo)向、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、法治保障，科學(xué)組織制定、修訂并實(shí)施糧油相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，扎實(shí)開展糧食質(zhì)量檢測、監(jiān)測，從源頭上守住糧食質(zhì)量安全，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。
截至目前，國家糧食和物資儲(chǔ)備局歸口管理糧食標(biāo)準(zhǔn)641項(xiàng)，建立了較為完整的糧食標(biāo)準(zhǔn)體系。國家糧食和物資儲(chǔ)備局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心主任王耀鵬介紹說：“以大米國家標(biāo)準(zhǔn)為例，通過加工精度指標(biāo)調(diào)整，現(xiàn)在總出米率提高了1.25%，有效促進(jìn)了節(jié)糧減損。”
據(jù)了解，我國累計(jì)新建和改造提升糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和糧食企業(yè)檢化驗(yàn)室1500多個(gè)，受國際標(biāo)準(zhǔn)化組織谷物與豆類委員會(huì)的授權(quán)委托，完成了小麥、玉米等4項(xiàng)國際標(biāo)準(zhǔn)，正在制定中的還有《谷物儲(chǔ)存技術(shù)指南》等5項(xiàng)國際標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目。
“不僅要讓人民群眾吃得飽，更要吃得好，吃得營養(yǎng)、健康，因此確保糧食質(zhì)量安全，更加任重道遠(yuǎn)。”梁彥說。
