吃喝別圖一時痛快，假期勿一味“躺平”
每天攝入12種以上食物，別暴飲暴食 適當娛樂，運動也不能省
1月28日，在長沙市芙蓉中路一家連鎖超市內，消費者在挑選年貨。 黃亞蘋 攝
“春節(jié)期間由于飲食缺乏規(guī)律，吃得過多、吃得不衛(wèi)生，都容易引發(fā)相關疾病。”1月28日，國家級營養(yǎng)保健專家、湖南省胸科醫(yī)院院長唐細良接受三湘都市報記者采訪時提到，春節(jié)期間，市民應注意飲食衛(wèi)生，做到葷素搭配，多吃蔬菜瓜果，常吃豆類、牛奶，雞鴨魚瘦肉等肉類適量攝入，少飲酒，不暴飲暴食，同時應做到不久坐，可外出爬山和運動，保證休息規(guī)律，睡眠充足。
■文/視頻 三湘都市報全媒體記者 李琪 通訊員 唐雄略 陳思雨
應做到飲食適量，搭配合理
那么，春節(jié)期間健康飲食，具體應注意哪些問題呢?
唐細良表示，首先應做到飲食要適量，搭配要合理。春節(jié)期間親朋好友相聚氣氛溫馨熱烈，菜肴豐盛美味，聚餐時間又相對較長，不知不覺就容易吃多了。因此，就餐時千萬要牢記，適量即止，而且不可葷腥過度。
他說，不論什么時候，健康的三餐都應該是食物種類多樣、搭配合理的，即每天攝入12種以上，每周攝入25種以上食物。在食物多樣的基礎上，攝入以谷類為主，同時多吃蔬果、奶類、大豆等食物，適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，做到飲食清淡少油少鹽，控糖限酒。
主食不能不吃，運動不能省
“不少人忽視了主食的重要性，吃飯時吃菜不吃飯，其實這是不合理的?！碧萍毩急硎?，谷物為主是中國居民膳食指南的第一條關鍵。特別是我們亞洲國家的膳食結構基本上都是以植物性食物和谷類為主，高膳食纖維、低脂肪的飲食符合中國人的特點。
春節(jié)期間主食不能不吃，運動也不能省。節(jié)日期間要規(guī)律作息，保證充足睡眠和愉悅心情，不要長時間泡在電腦、電視、麻將、牌桌上，避免過度勞累和熬夜。除了飲食、運動外，過量飲酒也是節(jié)日期間不可忽視的問題。唐細良表示，過量飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積于血管壁，形成血管動脈硬化，誘發(fā)相關疾病。因此高血壓、糖尿病患者應盡量不飲酒。
此外，節(jié)日期間進食油膩食物后，不妨來杯水果茶，以加快腸胃的新陳代謝，減輕大量肉食和酒帶來的腸胃壓力。此外，普洱茶、菊花茶也可滌清腸胃油膩，促進正常消化。
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長沙疾控：春節(jié)吃零食，不可闖“紅燈”
新春佳節(jié)，也是孩子們最開心的時候，似乎總有吃不完的零食。長沙市疾控中心提醒，在以下的內容里，綠燈食品適合經(jīng)常吃，黃燈食品可以適量吃，紅燈食品要少吃。
●綠燈 蔬菜水果類：西紅柿、蘋果、橙子、柚子等;奶制品類：純牛奶、酸奶等;堅果類：原味的花生米、核桃仁、瓜子等;谷物類：玉米、全麥面包、雜糧粥等;飲料類：不加糖的鮮榨果汁等。
●黃燈 蔬菜水果類：蔬菜沙拉、蔬果干等;奶制品類：奶酪、奶片等;堅果類：鹽焗腰果、夏威夷果、開心果等;谷薯類：紅薯干、餅干等;糖果類：口香糖、果脯等;肉類：牛肉干、豬肉脯、魷魚絲等;飲料類：低糖的酸乳飲料、椰汁等。
●紅燈 谷薯類：薯片等高鹽、高油食品;糖果類：奶糖、巧克力等含糖量高的食品;肉類：炸雞塊、炸雞翅等油炸食品;飲料類：雪碧、可樂等碳酸飲料;冷飲類：雪糕、冰淇淋等高糖食品。
