加油站也賣現(xiàn)磨咖啡了，你想喝嗎
湖南預(yù)計(jì)開設(shè)50至60家 知名企業(yè)跨界布局，咖啡飲用的場景越來越豐富
(資料圖片)
6月21日，中石油萬家麗加油站“好客·智咖啡”開業(yè)，這是湖南首家開在加油站的現(xiàn)磨咖啡店。
給車加油的等待間隙，在加油站的咖啡店里買一杯現(xiàn)磨咖啡，這樣的消費(fèi)場景，你愿意嘗試嗎?6月21日，中石油萬家麗加油站“好客·智咖啡”開業(yè)，這也是湖南首家開在加油站的現(xiàn)磨咖啡店。
高速加油站將開咖啡快閃店
記者在現(xiàn)場看到，中石油萬家麗加油站“好客·智咖啡”實(shí)際上是一家店中店，開在了加油站的便利店里?？Х鹊甑拿娣e不大，但位置很好，處于便利店的入口。
該店售賣的飲品不僅包括美式、拿鐵、摩卡等咖啡飲品，還有檸檬紅茶、紅柚烏龍等非咖啡飲品，品類共有19種，售價(jià)從16元至24元不等。門店所使用的咖啡豆大部分產(chǎn)自云南。
“不同于其他傳統(tǒng)企業(yè)將咖啡作為跨界與破圈的探索，我們是從油站業(yè)態(tài)獨(dú)特的場地屬性與客群消費(fèi)習(xí)慣出發(fā)，為消費(fèi)者帶來‘咖啡+出行生活’的服務(wù)?！敝惺烷L沙銷售分公司副總經(jīng)理任旭東介紹，前期咖啡的銷售會與加油業(yè)務(wù)深度捆綁，比如前來加油的車主可以免費(fèi)領(lǐng)取咖啡或者五折購買咖啡。
根據(jù)規(guī)劃，中石油將在全國3000個加油站開設(shè)咖啡店，湖南預(yù)計(jì)開設(shè)50至60家。今年上半年，長沙城區(qū)的5家中石油加油站將相繼開設(shè)咖啡店?！拔磥恚诠?jié)假日等車輛出行高峰期，我們還計(jì)劃在湖南高速公路的加油站開設(shè)咖啡快閃店，讓車主在服務(wù)區(qū)休息時也能品咖啡。”“好客·智咖啡”湖南運(yùn)營負(fù)責(zé)人覃茂說。
眾多知名企業(yè)跨界布局咖啡產(chǎn)業(yè)
在藥材店品咖啡、到郵局喝咖啡、去加油站買咖啡……咖啡飲用的場景變得越來越豐富，這背后，是不同領(lǐng)域的跨界選手紛紛涌入咖啡賽道。記者梳理發(fā)現(xiàn)，李寧、同仁堂、狗不理、中國石油、中國郵政等不少知名企業(yè)都已高調(diào)涉足咖啡產(chǎn)業(yè)。
喝咖啡已經(jīng)成為現(xiàn)代人的一種生活方式。據(jù)艾媒咨詢統(tǒng)計(jì)，2021年中國咖啡市場規(guī)模已經(jīng)超過3800億元，2025年預(yù)計(jì)將達(dá)到萬億元。眾多品牌跨界發(fā)力咖啡賽道，一方面是瞅準(zhǔn)了這門紅火的生意，另一方面也是為了迎合新興的“咖啡文化”，抓住年輕消費(fèi)群體。
不過，當(dāng)下咖啡行業(yè)內(nèi)的競爭已十分“內(nèi)卷”。星巴克中國門店數(shù)量已經(jīng)突破6000家，瑞幸在國內(nèi)的門店數(shù)超過了7000家。天眼查的數(shù)據(jù)顯示，近年來，“咖啡”相關(guān)企業(yè)年注冊量持續(xù)增長，六成以上“咖啡”相關(guān)企業(yè)成立于5年內(nèi)。2021年新增注冊企業(yè)數(shù)量為近2.6萬家，年度注冊增速為9.49%。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，對咖啡品牌來說，無論是跨界布局還是繼續(xù)深耕，都應(yīng)該把品質(zhì)和服務(wù)作為核心競爭力，走出差異化路徑，一味靠營銷和噱頭或許只能“曇花一現(xiàn)”，走不長遠(yuǎn)。
■全媒體記者 潘顯璇 實(shí)習(xí)生 唐清清 李穎
