日前，有消息稱包括統(tǒng)一、康師傅等在內(nèi)的多家方便面品牌近期漲價。北京青年報記者2月15日走訪市場發(fā)現(xiàn)，被傳調(diào)價的商品在不同的商超和線下渠道價格相差較大，市場對于提價一事反應(yīng)不一。在一些實體超市，統(tǒng)一和康師傅等品牌方便面不但沒有漲價，甚至在原價的基礎(chǔ)上進(jìn)行促銷活動。在采訪中，多個商家否認(rèn)近期接到過相關(guān)提價通知。
市場對“方便面漲價”反應(yīng)不一
近期，業(yè)內(nèi)流傳統(tǒng)一方便面漲價通知，自2021年以來，原材料價格大幅上漲，為使速食事業(yè)平穩(wěn)、有序經(jīng)營，針對速食事業(yè)部分產(chǎn)品進(jìn)行價格調(diào)整，漲價產(chǎn)品涉及三款。隨后傳出康師傅將桶面從4元漲至4.5元；統(tǒng)一袋裝方便面的價格從原本的2.5元調(diào)整為2.8元；日清則一次性對旗下約180款方便面進(jìn)行漲價，最大漲幅達(dá)到了12%。
北青報記者2月15日走訪永輝、京客隆、物美、家樂福、七鮮等商超，以及叮咚買菜、美團(tuán)買菜、天貓超市等線上渠道，發(fā)現(xiàn)同款商品，價格相差不少，市場售價變化不大。以統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面為例，其121克×5（袋）的五連包裝產(chǎn)品，價格從11.9元到15.9元不等，折合每包價格2.38元到3.18元不等。而康師傅經(jīng)典紅燒牛肉面（桶）106克裝的價格從3.9元到5.8元不等。
不僅如此，部分超市還在原價的基礎(chǔ)上進(jìn)行促銷，其中統(tǒng)一有多款產(chǎn)品在做買贈活動，在網(wǎng)上有下單滿25元減5元的活動。而康師傅部分產(chǎn)品不僅參加超市的滿減活動，有的桶裝產(chǎn)品還可單獨打9折。
對于方便面品牌調(diào)價一事，北青報記者也咨詢了多家線下商超的工作人員，不少超市工作人員表示并沒有接到廠家的提價通知。有超市工作人員稱，超市活動大多不一樣，有時產(chǎn)品價格會有變化。一些規(guī)模較小的便利店表示，一些方便面產(chǎn)品確實已經(jīng)調(diào)過價了?！坝械漠a(chǎn)品換了包裝，克重也有細(xì)微變化，價格也稍微漲了一些?！蹦吵邢嚓P(guān)人士說。
多家方便面商家否認(rèn)“漲價”
那么，方便面到底有沒有漲價？針對此事，北青報記者采訪了康師傅和統(tǒng)一有關(guān)方面?？祹煾迪嚓P(guān)人士表示，沒有收到公司對產(chǎn)品調(diào)價的通知。而統(tǒng)一客服也表示，沒有發(fā)布相關(guān)公告，方便面也沒有漲價。
北青報記者了解到，本次方便面龍頭企業(yè)漲價一事，源自上周美銀證券發(fā)布的報告。該報告稱，方便面零售價格于1月上漲，康師傅旗下主要的方便面產(chǎn)品在農(nóng)歷新年后，其出廠價上漲超過10%，統(tǒng)一主要的方便面在更換新包裝后，其產(chǎn)品零售價格亦上調(diào)約12%。該機(jī)構(gòu)認(rèn)為，統(tǒng)一或有機(jī)會稍后上調(diào)出廠價，可能標(biāo)志著方便面業(yè)內(nèi)近10年首次大幅加價。
事實上，早在去年年底，因為多種原料成本上漲，A股多家米面相關(guān)行業(yè)上市公司已經(jīng)完成了一輪漲價。其中，克明食品2021年11月13日發(fā)布公告稱，鑒于面粉、包材、運輸?shù)瘸杀境掷m(xù)上漲，公司將于2021年12月1日起對公司各系列產(chǎn)品上調(diào)價格?？嗣魇称废嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，克明食品旗下的方便面品牌五谷道場也進(jìn)行了價格上調(diào)，但上調(diào)幅度不足1%。
北青報記者了解到，方便面產(chǎn)品的主要原材料面粉、棕櫚油、糖及PET粒子等，在2021年均有不同程度的上漲。其中，棕櫚油漲幅較大。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計，棕櫚油等植物油的價格在2021年同比上漲65.8%，2021年12月曾一度回落，但近期重拾上漲趨勢。
部分消費者對價格已不再敏感
對于方便面漲價的新聞，網(wǎng)友和消費者的反應(yīng)也各不相同。部分網(wǎng)友表示，不太能理解方便面漲價，畢竟小麥并沒有漲價。也有網(wǎng)友表示，會選擇沒有漲價的白象、今麥郎等品牌。
而一些線下的消費者對價格問題顯然不再敏感。一位在市場選購方便面的消費者表示：“我一般哪款有促銷就買哪款，但是具體它原來賣多少錢，我也不太清楚。”另一位消費者表示，現(xiàn)在有很多方便食品、冷凍食品和預(yù)制菜，方便面購買的頻次大大減少。“有的時候出了新口味買來嘗嘗，所以價格并沒有注意。”
雖然現(xiàn)在部分消費者對于價格不再敏感，但并不代表方便面“困境”已經(jīng)有所緩解。第二十一屆方便食品大會披露的數(shù)據(jù)，2021年1-5月，中國方便面累計產(chǎn)量為206.5萬噸，同比下降了8%。而同期尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年，方便面行業(yè)整體銷量下滑了7.7%，銷售額下滑了7.3%。
行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，中國方便面產(chǎn)量在2018年出現(xiàn)斷崖式下降，從2017年的1103.2萬噸下降至2018年的699.5萬噸，并在2019年下降至573.3萬噸。2020年，受到疫情的影響，國內(nèi)方便面一度回溫，但2021年再次回落。
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