盛夏時節(jié)，瓶裝水熱銷，超市各種品牌的水零售價2元起，1元的水幾乎消失了。4元的愛夸、5元的昆侖山比較受歡迎，更有售價十幾元、二十幾元的原裝進口飲用水，高端水逐漸流行。瓶裝水也這么“卷”了嗎？業(yè)內人士認為，低價水有康師傅、娃哈哈等老牌企業(yè)把控，高端水尚存更多機遇。高端水是“智商稅”“偽科學概念”嗎？記者進行了探訪。
線下店瓶裝水2元起步
(資料圖片僅供參考)
農夫山泉、怡寶、百歲山......便利店里各種品牌琳瑯滿目，零售價2元起。“一塊錢的水幾乎消失了?！痹谀暇┙ㄠ拝^(qū)金融城上班的白領小張對揚子晚報/紫牛新聞記者說，“大學時常喝的康師傅也漲到一塊五了，這家店還沒有?！?/p>
超市主流瓶裝水品牌
揚子晚報/紫牛新聞記者在走訪中發(fā)現，南京的便利店和街邊的小超市，最容易買到的還是農夫山泉、怡寶、百歲山和景田，有些店也有農夫山泉的長白山和長白雪等高端系列，還有今麥郎的涼白開、康師傅的喝開水等較新品類。
在盒馬、蘇果等大型超市里，怡寶、農夫山泉、百歲山、屈臣氏飲用水等包裝水單瓶售價分別為1.8元、2元、2元、2.5元。一元的水都不單瓶出售，想買得整箱購入，例如，24瓶550ml裝的冰露18.9元，算下來一瓶8毛錢不到。
而在高檔進口超市，2元一瓶的水都難覓蹤影。3元的恒大冰泉低鈉礦泉水、4元的愛夸、5元的昆侖山......還有來自新西蘭、泰國、法國、斐濟的原裝進口飲用水，售價十幾元、二十幾元，瓶子一個賽一個漂亮，喝完水當花瓶都完全不為過。
一元水曾是市場上的主流產品。2004年，康師傅發(fā)力瓶裝水市場，將價格錨定一元。據其2007年半年報顯示，康師傅礦物質水當年6月的全國市場占有率達17.3%，穩(wěn)居市場第一。2011年，農夫山泉超過了康師傅；4年后，康師傅再次被怡寶超越，跌至行業(yè)第三。至此，一元瓶裝水的時代就終結了。
高端水的瓶子設計太“卷”了
超市里出現了越來越多的高端水，而高端瓶裝水與中低端水的區(qū)分，是從瓶子的外觀上開始。高端水賣的不僅僅是水，更多的是賣瓶子、賣設計，甚至是身份象征。
在社交平臺上，2000多元一瓶的Filico日本神戶網紅水引發(fā)圍觀，瓶身鑲嵌了許多水晶，還有一對翅膀、皇冠造型的瓶蓋，堪比藝術品。一位買家評價道，“喝不喝不重要，重要的是瓶子拍照太漂亮啦！”
揚子晚報/紫牛新聞記者發(fā)現，國內不少高端瓶裝水品牌外觀同樣非常有設計感。例如，今麥郎涼白開推出玻璃瓶裝新品“十二時辰”，瓶身雕刻《清明上河圖》，網友調侃道，直接把涼白開“設計成了喝不起的樣子”；娃哈哈也曾推出一款玻璃瓶身設計，采用黑白水墨畫元素，滿滿中國風。VOSS芙絲礦泉水的包裝則主打北歐風格，符合當下流行的極簡美學風格，網購平臺的宣傳語是：熱播劇《精英律師》同款，適合曬圖。
瓶裝水賽道從不缺少實力玩家。元氣森林推出了首款瓶裝水產品——有礦，先在線上渠道測試，后陸續(xù)入住便利店等線下零售渠道。有礦延續(xù)了元氣森林產品一貫的高定價，新品折后價格為4元/瓶，正式推出時，有礦售價調整為3元/瓶。
良品鋪子門店新上了一款名為“良品活泉”的自有品牌礦泉水。官方介紹稱，該礦泉水的水源地位于巴馬瑤族自治縣那桃鄉(xiāng)，500ml裝售價3元/瓶。
縱觀當下“高端水”市場，無論是國內還是國際，經營較為成功的品牌，營銷的核心都是圍繞水源地的獨特性展開。
高端水主攻線上渠道
從國產品牌目前的營銷渠道上看，大多數國產玩家們主要依賴電商平臺。對此，業(yè)內人士認為，不少國產品牌推出高端水產品前，其在中低端市場的銷售渠道、營銷體系已經成熟，這反而成為他們?yōu)楦叨水a品樹立高端形象時的掣肘。電商渠道可幫助高端水在打響品牌形象后，進入快速增量階段。但線下渠道，則是鎖定其核心目標人群，開拓新客源的關鍵所在。
進口瓶裝水
搶占高端渠道是高端水品牌真正建立護城河的關鍵所在，而這種高端渠道往往體現在線下的消費場景，例如高端的線下酒店、“黑珍珠”餐廳，以及一些娛樂渠道進行合作、聯名。
國元證券認為，當前國內瓶裝水的2元市場格局最為固化，高端水和低價水雖然仍都存整合空間，但低價水有康師傅、娃哈哈等老牌企業(yè)把控。相較之下，高端水尚存更多機遇。高利潤和廣闊的市場空間，成為不少品牌進軍高端水領域的出發(fā)點。
芙絲礦泉水包裝主打簡約風格
業(yè)內人士也提醒，瓶裝水品牌有意邁向高端并沒有什么不妥，但還是應從水源地把控、品牌形象塑造等方面入手，避免陷入對偽科學概念的追逐。揚子晚報/紫牛新聞記者 徐兢
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